Ingin membuat sayur mangut ikan manyung asap yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur mangut ikan manyung asap terbaik! sayur mangut ikan manyung asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sayur mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur mangut ikan manyung asap yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Sediakan Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Siapkan 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Gunakan Ale biji klampis secukupnya
- Ambil 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah terong potong2
- Ambil Daun so (optional)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2
- Gunakan 5 cabe hijau iris miring
- Ambil 2 siung Bawang putih iris
- Ambil 3 siung bawang merah iris
- Ambil 8 cabe setan utuh
- Gunakan Lengkuas geprek
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air
- Ambil Bumbu halus=
- Siapkan 5 cabe merah kriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
Baik pindang tongkol maupun ikan pe asapnya terlihat masih segar.. Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan bu Fatimah untuk mengolah kepala dan daging ikan ini. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Selamat mencoba resep sayur mangut ikan manyung asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
