Coba resep mangut ikan panggang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan panggang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan panggang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak mangut ikan panggang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan panggang!
Untuk memasak Mangut Ikan Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 potong ikan panggang (asap) (me : ikan tongkol)
- Sediakan 1 bungkus tempe. Potong2
- Sediakan 12 buah cabe hijau. Iris serong
- Ambil 6-8 butir bawang merah. Rajang
- Siapkan 3-4 siung bawang putih. Rajang
- Siapkan 3-4 lembar daun salam
- Siapkan 2 iris tipis lengkuas
- Gunakan Santan kelapa (me : 2 bungkus sun kara 65ml)
- Gunakan 1500 ml air
- Ambil 1,5 sdm garam
- Siapkan 1,5 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut adalah masakan tradisional berkuah santan dengan bumbu pedas dan gurih. Biasanya, bahan utama yang dimasak mangut adalah ikan panggang. Pasalnya, ikan tersebut dibuat dengan cara dipanggang di atas bara api yang mengeluarkan banyak asap.
Proses menghidangkan Mangut Ikan Panggang:
- Rebus tempe hingga matang ➡ agar tempe lebih empuk dan nanti bumbu lebih meresap.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan tempe.
- Masukkan ikan panggang dan santan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih, koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 🎉🎉🎉
Bahan makanan olahan seperti ini juga kerap disebut ikan asap. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan tersebut. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan panggang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
