Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan pari asap alias panggang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut ikan pari asap alias panggang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak mangut ikan pari asap alias panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap alias panggang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat mangut ikan pari asap alias panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap alias panggang!
Untuk membuat Mangut ikan pari asap alias panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 tusuk ikan pari asap potong dadu
- Sediakan 2 buah tomat potong - potong
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 12 buah cabai rawit
- Siapkan 1 gelas santan segar
- Siapkan 2 gelas air
- Siapkan 2 buah serai geprek
- Siapkan 1 cm jahe geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Sediakan secukupnya Ketumbar
Dari minggu lalu udah pengen masak mangut, tp baru sempet eksekusi sekarang krn lihat postingan Mba Shepty Ardani. Kali ini menggunakan resep ibu yg ternyata hampir sama dgn resepnya Mba Shepty & biar praktis pake #BumbuMaster. Mangut, hidangan berbahan dasar ikan asap (Ikan Pari : Pe & Ikan Man. The next video is starting stop.
Proses menyiapkan Mangut ikan pari asap alias panggang:
- Tumis bumbu yang dihaluskan sambil masukkan bumbu yang lainnya (jahe, lengkuas, serai,daun jeruk, daun salam, cabai rawit, gula, garam)
- Tambahkan 2 gelas air masak smpai mendidih selanjutnya masukkan santan dan aduk hingga mndidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan pari asap dilanjutkab dengan kemangi. Aduk aduk hingga kembali mendidih.
- Terakhir masukkan potongan tomat. Tunggu beberapa saat dan siap untuk disajikan.
Watch Queue Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pari asap alias panggang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
