Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut tengiri panggang pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut tengiri panggang pedas adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut tengiri panggang pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tengiri panggang pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak mangut tengiri panggang pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut tengiri panggang pedas yuk!
Untuk memasak Mangut Tengiri Panggang Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 6 irisan ikan tengiri panggang (udah digoreng dari kampung)
- Gunakan 1 bks santan kara (maklum anak kos)
- Sediakan cabe rawit & cabe merah sesuai selera (ingat cabe mahal)
- Siapkan 1 lbr daun jeruk nipis tanpa tulang
- Sediakan 1/2 serai memarkan
- Gunakan 4 bji bawang merah
- Gunakan 2 bji bawang putih
- Siapkan 1 bji kemiri
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Ambil secukupnya lengkuas
- Siapkan secukupnya jahe
- Siapkan secukupnya kencur
- Ambil secukupnya kunir
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam, gula, royko
Jenis ikan asap yang dipakai boleh apa saja. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Langkah-langkah memasak Mangut Tengiri Panggang Pedas:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah, cabe rawit, kunir, jahe, kencur
- Siapkan magicom, masukkan minyak. Tutup dan pencet cook tunggu hingga panas
- Setelah minyak panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tutup magicom kembali sekitar 2-3menit)
- Kemudian masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam dan tumis sebentar
- Tambahkan air (1 1/2 gelas blimbing atau sesuai selera) tambahkan gula, garam, royko (sesuai selera) tutup magicom kembali tunggu hingga mendidih
- Masukkan santan aduk dan masukkan ikan tengiri tunggu hingga mendidih
- Angkat dari magicom dan siap disantap ^^,
Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Resep Membuat Mangut Belut Pedas Sedap - Licin-licin tapi sedap itulah belut. Goreng oke, panggang siap, penyet ga nolak, mangut apalagi bikin ketagihan. Kalau mau masak mangut pilih belut yang besar-besar ya, biar dagingnya banyak dan terasa.
Mudah bukan membuat mangut tengiri panggang pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
