Mangut kepala manyung
Mangut kepala manyung

Ingin membuat mangut kepala manyung yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung terbaik! mangut kepala manyung cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!

Untuk menyiapkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 1 ekor kepala ikan manyung
  2. Sediakan 1 buah kelapa (dibuat santan kental)
  3. Siapkan 1/2 kg cabai rawit (sebagian dihaluskan sebagian lagi utuh)
  4. Ambil 5 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Ambil 1 ruas kunyit
  7. Sediakan 1 ruas jahe
  8. Ambil 1 ruas kencur (agak banyak)
  9. Gunakan 1 ruas lengkuas
  10. Ambil 3 biji kemiri
  11. Sediakan 1/2 sdt merica
  12. Ambil 1 sdt ketumbar
  13. Sediakan secukupnya garam
  14. Sediakan sedikit gula
  15. Gunakan 1 buah tomat (diiris)
  16. Ambil 3 lembar daun jeruk
  17. Siapkan sedikit air

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Cara memasak Mangut kepala manyung:
  1. Haluskan bumbu: baput, bamer, cabai rawit, merica, garam, kemiri, jahe, kencur, kunyit, ketumbar, lengkuas
  2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, beri sedikit gula sbg penyedap
  3. Bumbu sudah harum masukkan air sedikit dan kepala ikan
  4. Setelah mendidih masukkan santan kental
  5. Tambahkan cabai rawit utuh. Tunggu sampai matang
  6. Setelah matang masukkan tomat. Didihkan sebentar lalu matikan apinya.
  7. Siap untuk dihidangkan

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.