Ingin tau rahasia bikin ikan panggang kuah kuning (mangut) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan panggang kuah kuning (mangut) terbaik! ikan panggang kuah kuning (mangut) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ikan panggang kuah kuning (mangut) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan panggang kuah kuning (mangut)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ikan panggang kuah kuning (mangut) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan panggang kuah kuning (mangut) yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Panggang kuah kuning (Mangut), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 10 ikan panggang
- Siapkan Bumbu yang diulek/blender
- Siapkan 15 cabe rawit
- Siapkan 5 bamer
- Ambil 6 baput
- Siapkan 5 daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari kunyit (dibakar)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan sejumput Garam, Garam
- Sediakan Bahan yg dipotong
- Siapkan 1 bj gede terong (potong gede)
- Gunakan 7 bh cabe merah kriting
- Ambil 1 bh tomat
- Sediakan 1 buah tempe
- Gunakan 5 bj cabe rawit (tdk dipotong)
- Siapkan Bahan tambahan
- Ambil 1 mangkok santan
- Ambil 1/4 gula jawa
- Siapkan 1 mangkok air
Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. #ikankuahkuning #papua #indoculinairehunter Ikan kuah kuning khas papua resepnya mudah. Masakan khas papua terkenal di nusantara seperti papeda, sate ulat sagu, kue. MANGUT/ PANGGANG IKAN // MASAK DENGAN TEMPE.
Langkah-langkah membuat Ikan Panggang kuah kuning (Mangut):
- Tumis semua bumbu halus
- Masukkan gula jawa hingha harum
- Tambahkan air perlahan2
- Masukkan tempe, terong, ikan asap/panggang
- Setelah mendidih, masukkan santan. Tambahkan penyedap rasa setengah bungkus, tambhakan gula pasir 2-3 sendok, tambahkan garam 1/4 sendok makan
- Koreksi rasa dan masak hingga airnya berkurang, dan bumbu meresap.
- Selamat mencoba :)
Mangut merupakan sajian serupa gulai pedas berkuah dengan citarasa khas Jawa. Ikan nila juga cocok lho disajian sebagai mangut. Coba aja resep Mangut Ikan Nila berikut ini, yuk! Emang sih menggunakan ikan lele itu bisa menjadi alternative bahan baku dalam pembuata mangut, tapi menurut saya rasa yang didapat jauh lebih enak menggunakan ikan asap pari atau manyung, karena tekstur daging dari kedua ikan ini sangat guruh sehingga sangat cocok dengan kuah dan bumbu dengan cara masak di mangut. Resep dan cara membuat sayur Mangut ikan tongkol asap dengan bumbu rempah special.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan panggang kuah kuning (mangut). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
