Ingin tau rahasia membuat mangut ikan pangangan daun kemangi yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pangangan daun kemangi terbaik! Sajian mangut ikan pangangan daun kemangi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan pangangan daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pangangan daun kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan mangut ikan pangangan daun kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pangangan daun kemangi yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Pangangan Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 7 potong ikan panggangan/ikan asap
- Ambil 8 potong tahu (optional)
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Gunakan 1 liter santan
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 cabe hijau
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Sediakan 10 cabe rawit
- Gunakan 2 cabe merah besar buang bijinya
Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Pangangan Daun Kemangi:
- Goreng ikan panggangan dan tahu.
- Haluskan semua bumbu halus
- Potong daun bawang, cabe hijau, tomat dan geprek lengkuas
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk
- Masukkan cabe hijau, tomat dan daun bawang. Tumis sebentar.
- Masukkan ikan dan tahu yang sudah di goreng. Lalu tambahkan santan. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.
- Sering di aduk-aduk agar santan gak pecah sampai mendidih.
- Setelah mendidih koreksi rasa dan masukkan daun kemangi. Lalu angkat dan sajikan.
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Menu mangut ikan ini sangat cocok dikonsumsi untuk hidangan makanan siang bersama nasi hangat. Bagi yang sedang mencari rekomendasi menu makanan siang, bisa mencoba beberapa resep mangut ikan berikut. Anda bisa menambahkan dengan potongan tomat segar dan daun kemangi untuk menambah aroma semakin nikmat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pangangan daun kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
