Coba resep mangut ikan pari sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mangut ikan pari untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan pari karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat mangut ikan pari hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 potong ikan pari panggang
- Sediakan 1 kepal Ale
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas5
- Ambil 5 buah cabe rawit merah, dipotong-potong
- Ambil 2 batang serai, dimemarkan
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 250 ml santan kental
- Ambil 500 ml air
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Siapkan secukupnya Garam
Mangut ikan pari dibuat dari perpaduan ikan pari yang sudah diasap dan bumbu rempah bersantan yang gurih, nikmat, dan menggugah selera. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa.
Cara menyiapkan Mangut ikan pari:
- Cuci Ale, sisihkan.
- Haluskan bumbu selain lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar bubuk, dan serai.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ikan pari, tumis dan aduk-aduk agar bumbu merata.
- Tuang air ke dalam ikan.
- Tuang santan setelah kuah agak menyusut.
- Masukkan Ale, diikuti daun jeruk, serai yg sudah dimemarkan, ketumbar bubuk, dan garam sesuai selera.
- Masak hingg matang dan mangut ikan Pari siap disajikan.
Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
