Ingin tau rahasia memasak mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) terbaik! Hadirkan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)!
Untuk membuat Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 300 gram waluh/labu kuning
- Ambil 3 ikan dukang yang sudah di panggang/ikan lainnya
- Gunakan 500 ml santan cair
- Ambil 300 ml santan kental
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 st ketumbar
- Siapkan 6 biji kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/4 jari kencur
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 4 lembar daum jeruk
- Siapkan 20 biji cabai /sesuai selera ya bun
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil jika suka Masako
Langkah-langkah menghidangkan Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning):
- Buang kulut waluh potong kecil" dadu…lalu cuci tiriskan
- Haluskan semua bumbu saya pake cobek ya bun….bisa diblend juga….saya adanya cobek hehehe….
- Lalu tumis bumbu halusnya,sampai harum
- Masukkan dalam santan encer tadi bersama waluh yg sudah dibersihkan tadi..tambahkan gram,gula,masako.dan didihkan sampai waluh agak lunak….jangan trlalu lembek nanti hancur
- Setelah waluh lunak masukkan ikannya didihkan sebentar lalu tambahkan santan kentalnya didihkan sekali lgi,hanya sebentar saja ya bun nanti santen kentalnya pecah….cek rasa dan matikan api
Mudah bukan membuat mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
