Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep homemade baguette aka roti perancis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan homemade baguette aka roti perancis! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak homemade baguette aka roti perancis karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari homemade baguette aka roti perancis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan homemade baguette aka roti perancis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin homemade baguette aka roti perancis yuk!
Untuk menyiapkan Homemade Baguette aka Roti Perancis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 🥖🥖 Bahan-bahan :
- Gunakan 200 gr terigu protein tinggi (cakra)
- Sediakan 100 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
- Ambil 1 sdm penuh butter/ bs pakai margarin
- Sediakan 1 sdm susu bubuk / bisa di skip
- Sediakan 1/2 sdt ragi (fermipan)
- Siapkan 50 ml air putih anget
- Sediakan 150 ml air putih biasa/ secukupnya
- Sediakan 1 putih telor sbg olesan
- Gunakan Sejumput garam
Roti baguette dahulu sengaja diciptakan sedemikian rupa agar prajurit Napoleon tidak kerepotan membawa bekal yang terlalu banyak di medan perang. Bentuknya yang panjang memudahkan mereka untuk mena. Advertisement Resep Roti Baguette Prancis Asli Enak. Baguette adalah roti tradisional Perancis ini memiliki kulit yang keras, berwarna coklat dan bagian dalamnya banyak terdapat lubang-lubang lembut dan empuk.
Langkah-langkah memasak Homemade Baguette aka Roti Perancis:
- Siapkan bahan2 dan campurkan fermipan dengan air hangat kuku dan aduklah hingga larut
- Campurkan tepung, butter/ margarin, garam, susu bubuk dan fermipan cair…aduk dengan diuleni atau dengan mixer (adukan model spiral)
- Tambahkan air sambil terus diuleni hingga tercampur semua bahan dan kalis (adonan tidak lengket ditangan/ wadah)
- Tutup adonan dengan plastik transparan/ plactic wrapping, diamkan sekitar 30-40 menit sampai mengembang….kempeskan lagi dan bentuk adonan lalu tutup plastik lagi, ulangi sampai 3X
- Ambil beberapa bagian dan bentuk lonjong, besar kecilnya sesuaikan dengan selera. karen saya mau buat roti John ukuran agak kecil utk anak dan garlic bread maka baguette nya saya buat 2 ukuran
- Setelah jadi bentuk lonjong taruh diloyang yang telah diolesi mentega dan tepung, kerat roti dengan pisau lalu olesi dengan putih telur
- Diamkan sesaat supaya mengembang lagi laku masukkan ke oven sekitar 30 menit. Olesan dapat diulang lagi 5-10 menit sebelum selesai.
Potato baguette and dinner rolls recipe. These bread are so delicious, crusty outside, soft inside with a lot of holes. Ada yang tahu roti asal khas perancis? Diantaranya ada Croissant, Kouign-amann, Macaron, dan Baguette. Nah, ada yang sudah tahukan bentuk d.
Selamat mencoba resep homemade baguette aka roti perancis! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
