Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo
Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo

Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan pe/pari lombok ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan pe/pari lombok ijo, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut ikan pe/pari lombok ijo karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pe/pari lombok ijo! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan pe/pari lombok ijo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pe/pari lombok ijo!

Untuk menyiapkan Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 10 potong Ikan Pe/Pari (yg udh diasap/panggang)
  2. Ambil 1 bungkus santan Kara (campurkan dg air 500ml)
  3. Siapkan 11 buah Cabe Rawit, haluskan
  4. Sediakan 4 siung Bawang Merah, haluskan
  5. Gunakan 3 siung Bawang Putih, haluskan
  6. Siapkan 2 ruas Kencur, haluskan
  7. Gunakan 6 buah Cabe Hijau, iris tipis
  8. Siapkan 2 batang Serai, digeprek/dimemarkan
  9. Sediakan 3 ruas Lengkuas, digeprek/dimemarkan
  10. Sediakan 2 lembar Daun Salam
  11. Ambil 3 lembar Daun Jeruk
  12. Ambil Gula, Garam, Kaldu Jamur (optional) disesuaikan dg selera rasa

Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda.

Cara memasak Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo:
  1. Sediakan wajan & tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  2. Masukkan Cabe Hijau yang sudah diiris tipis
  3. Masukkan Lengkuas, Serai, daun Jeruk, daun Salam, masak sampai layu dan aduk sampai matang. Masukkan santan (yang sudah dicampur air) & diaduk sampai mendidih.
  4. Masukkan Ikan Pe/Pari, diaduk sampai matang & mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur(optional), sambil tetap diaduk hingga tercampur merata, cek/koreksi rasa.
  5. Sediakan wadah/mangkuk & Mangut Pe Lombok Ijo siap disajikan & disantap dg nasi hangat 👍🏻… selamat mencoba

Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.

Mudah bukan membuat mangut ikan pe/pari lombok ijo? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.