Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut manyung asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan mangut manyung asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut manyung asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut manyung asap!
Untuk membuat Mangut Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong manyung asap
- Gunakan 1 buah terong ukuran sedang, potong2
- Ambil 1/2 papan tempe, potong2
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 5 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah, iris serong
- Siapkan 1 batang lengkuas, geprek
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Ambil sepotong laos
- Sediakan seruas kencur, geprek
- Gunakan 2 ruas kunyit, potong 4 memanjang
- Gunakan 500 ml air putih
- Siapkan 1 sachet kecil santan instan
- Gunakan secukupnya gula dan garam
Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses.
Cara menyiapkan Mangut Manyung Asap:
- Tumis semua bumbu sampai harum.
- Masukkan manyung asap, tempe, dan terong. Aduk2 sebentar, tambahkan air, gula, garam. Masak sampai terong layu, dan air agak berkurang.
- Tuang santan instan, masak lagi sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.
- Dimakan dengan nasi hangat, dan krupuk.
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung.
Selamat mencoba resep mangut manyung asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
