Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep baguette homemade ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - baguette homemade! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak baguette homemade karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baguette homemade! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak baguette homemade hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baguette homemade yuk!
Untuk membuat Baguette Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 125 ml susu tawar hangat
- Siapkan 1 sdm munjung margarin
- Sediakan Bahan olesan agar roti mengkilap: susu cair/putih telur
- Gunakan Bahan olesan:
- Gunakan 4 sdm mentega
- Ambil Secukupnya parsley
- Siapkan Secukupnya garlic seasoning
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Catatan: Bisa bawang putih cincang halus
It makes a perfect base for crostini. We serve it on sandwiches, slathered with hazelnut spread and fruit for dessert, and even make cheesy garlic bread with it. On the rare occasion we have any left, this fits wonderfully in my apple pie bread pudding, too. The dough was much looser (wetter) than I remember from culinary school, but it turned out great.
Langkah-langkah membuat Baguette Homemade:
- Buat bahan biang terlebih dahulu, tuang 1/3 susu hangat campur dengan gula pasir sampai larut. Tuang ragi instan, aduk rata. Tunggu 10 menit sampai larutan ragi berbusa (tandanya ragi aktif).
- Campur terigu dengan sisa susu hangat, aduk rata. Tuang larutan ragi, uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam. Uleni sampai kalis.
- Letakkan di baskom yang sudah diolesi minyak, tutup rapat dengan plastic wrap atau serbet bersih. Diamkan sampai sejam.
- Uleni sebentar, bentuk sesuai selera. Diamkan kembali selama 45'.
- Iris-iris bagian atasnya, beri olesan putih telur secara merata di atasnya atau susu cair.
- Panggang selama 30' dengan suhu 180°.
- Ini dia, cantik kan?😍
- Untuk bahan olesannya, aduk rata semua bahan. Olesi ke baget yang sudah dipotong-potong. Bisa dua sisi supaya terasa. (Sebagai informasi, saya pakai garlic seasoning ini bau bawang putihnya kurang kuat padahal sudah banyak..kalah sama bau menteganya. Baget berikut akan saya pakai bawang putih sebagai bahan utamanya baru ditambahkan garlic seasoning😊).
- Panggang kembali selama 15 menit atau lebih dengan suhu 160°. Hasilnya luar garing dalamnya empuk. Kalau mau lebih garing sampai ke dalamnya, panggang sampai 30'.
- Sajikan.
HOW TO MAKE A CRUSTY FRENCH BAGUETTE. And it's all because of the technique! Start by dissolving the yeast in warm water. While that is doing its magic, combine the flour and salt. Create a little well in the center, and add in the yeast.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat baguette homemade hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
