Ingin tau rahasia masak mangut iwak manyung yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak manyung terbaik! Makanan mangut iwak manyung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan mangut iwak manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut iwak manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak manyung!
Untuk memasak Mangut iwak Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 5 potong ikan manyung (goreng 1/2 mateng)
- Gunakan 7 iris tempe (goreng 1/2 matang)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 santan kara (kecil)
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Sedikit air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 buah cabei rawit merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Merica (sedikit)
- Sediakan 1/2 ruas kunyit (boleh skip)
Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut.
Proses menyiapkan Mangut iwak Manyung:
- Haluskan semua bumbu.. tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Setelah bumbu matang, masukkan sedikit air.
- Larutkan santan kara dgn kurleb 300ml air..masukan ke panci..tambahkan gula dan garam..aduk pelan", dengan api sedang..
- Masukkan ikan dan tempe.. sambil diaduk pelan" agar santan tidak pecah.. tunggu sampai kuah mendidih..test rasa.. sajikan..
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Manyung Merupakan Ikan yang Tak Biasa untuk Mangut Kuliner pedas, via Instagram/lely_yan.
Selamat mencoba resep mangut iwak manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
