Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ikan asin asam manis banjar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan asin asam manis banjar cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ikan asin asam manis banjar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin asam manis banjar! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat ikan asin asam manis banjar hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asin asam manis banjar yuk!
Untuk membuat Ikan Asin Asam Manis Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan asin telang / tenggiri
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cabe merah besar
- Ambil 5 cabe rawit
- Gunakan 1 cup air asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdm gula
Selain ikan tenggiri, ikan asin lain pun bisa dimasak seperti ini khususnya yang mempunyai tekstur daging yang tebal. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan.
Langkah-langkah memasak Ikan Asin Asam Manis Banjar:
- Potong dadu ikan asin, rendam dengan air panas 1/4 jam
- Iris dadu bawang merah, tomat, iris halus bawang putih dan iris tipis cabe merah
- Siapkan air asam jawa dengan mencampurkan air dengan beberapa biji asam jawa
- Panaskan minyak, masukkan bahan iris dan cabe rawit. Tumis sampai harum
- Goreng terlebih dahulu ikan asin setengah masak. Kemudian masukkan kedalam tumisan bumbu
- Masukkan gula merah, gula putih
- Masukkan air asam jawa
- Masak sampai sat airnya, kelihatan berminyak dan mengental. Cicipi rasanya.
- Bila sudah pas. Matikan api dan hidangkan
Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Lihat juga resep Ayam asam manis banjar enak lainnya. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan.
Mudah bukan membuat ikan asin asam manis banjar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
