Coba resep tuna bakar rica-rica sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tuna bakar rica-rica cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang tidak berani memasak tuna bakar rica-rica karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna bakar rica-rica! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan tuna bakar rica-rica hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tuna bakar rica-rica!
Untuk membuat Tuna Bakar Rica-Rica, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg tuna sirip kuning
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe keriting
- Gunakan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 2 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan Sejumput kecil terasi
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 btg serai
- Ambil sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Oles :
- Siapkan Sesendok bumbu halus
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Kecap
We're always working to get the most accurate information. Hidangkan masakan ikan baronang bakar rica rica pedas ini bersama dengan nasi putih hangat kemudian ditambah dengan sambal kecap ataupun sambal lainnya yang sesuai dengan selera makan anda. Dengan mengetahui resep serta cara membuat ikan baronang bakar rica rica pedas ini tentunya akan menambah koleksi dalam menu makan harian anda. Ikan ekor kuning bakar rica-rica sangat cocok dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat ditambah dengan beberapa lalapan, membuat anda akan semakin lahap menyantapnya.
Proses menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica:
- Siangi ikan. Filet dan lebarkan
- Tumis bumbu halus hingga tanak
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan)
- Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang.
- Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang.
- Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah.
Dengan membuat ikan ekor kuning bakar rica-rica tentunya akan menambah koleksi dalam menu makan harian anda. Nutrisi yang terkandung di dalamnya jelas bagus untuk kesehatan tubuh manusia. Lihat juga resep #Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen enak lainnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Mudah bukan membuat tuna bakar rica-rica? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
