Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ikan asin asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan asin asam manis salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ikan asin asam manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin asam manis! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ikan asin asam manis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asin asam manis!
Untuk menyiapkan Ikan Asin Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gram Ikan Asin Telang atau Jambal
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng (untuk menggoreng dan menumis)
- Gunakan 3 butir Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 buah Cabe Hijau atau Cabe Merah
- Ambil 1 buah Tomat Sayur
- Gunakan 1 sendok teh Asam Jawa
- Gunakan 1/2 cangkir Air
- Ambil 1 sendok makan Gula Merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap Rasa (jika suka)
Marii dicoba yg doyan olahan ikan asin, resep ini mudah bgt buat dicoba. Rasanya manis, asem, asin moms kaya. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang.
Langkah-langkah memasak Ikan Asin Asam Manis:
- Ikan asin di cuci bersih. Potong-potong bentuk dadu. Goreng sampai kering. Tiriskan.
- Bawang dan cabe di iris-iris. Tomat di belah 4 bagian.
- Asam jawa di campur dengan air, peras dan saring airnya.
- Panaskan minyak, tumis bawang, cabe dan tomat hingga layu.
- Masukkan ikan asin goreng. Tambahkan gula merah, garam dan penyedap (jika suka) secukupnya.
- Tuangi air asam jawa, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata.
Mudah bukan membuat ikan asin asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
