Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ikan asin telang masak asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ikan asin telang masak asam manis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ikan asin telang masak asam manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin telang masak asam manis! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ikan asin telang masak asam manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asin telang masak asam manis yuk!
Untuk menyiapkan Ikan asin telang masak asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 350 gram ikan asin telang
- Sediakan Bumbu rajangan
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan Bumbu
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 lombok merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 30 biji rawit (optional)
- Ambil Bahan tamabahan
- Ambil 13 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun salam lebar/besar
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Gula merah
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan Asam jawa
Resep ini hampir sama dengan postingan resep Ikan Asin Tenggiri sebelumnya, bedanya dalam resep ini bawang dan cabenya saya haluskan (biasanya cukup dengan di iris saja). Masakan ini dikenal dengan nama Iwak Karing Talang Asam Manis. Salah satu menu favorit keluarga saya. masaknya. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata.
Cara membuat Ikan asin telang masak asam manis:
- Potong2 ikan telang nya, (me) potong dadu kecil2. Setelah selesai letakkan di wadah cuci bersih kemudian rendam dengan air, sisihkan. (Direndam agar sedikit mengurangi asin)
- Siapkan bumbu rajangan. Dirajang seperti biasa.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng ikan telang terlebih dahulu, jgan sampai kering. Setelah digoreng tiriskan dan sisihkan.
- Ganti minyak diwajan dengan minyak baru (tidak dignti jga tidak ppa.sesuai selera). Tumis terlebih dahulu daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, setelah harum masukkan bumbu rajangan, tumis sampai harum.
- Setelah harum tambahkan asam jawa dan ikan telang tumis2 hingga bumbu tercampur. Tambahkan penyedap rasa (me. Roico sapi) dan 2sdm gula pasir, aduk2 lgi hingga tercampur
- Setelah dikira bumbu sdh meresap tmbahkan 2gelas besar air (sesuai selera) tunggu hingga mendidih, tambahkan gula merah (secukupnya). Biarkan kuah mengental lalu test rasa. Jika dikira cukup matikan kompor dan siap dihidangkan
- Selamat mencoba
Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asin telang masak asam manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
