Coba resep ayam arak minyak wijen sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan ayam arak minyak wijen ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam arak minyak wijen karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam arak minyak wijen! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam arak minyak wijen hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam arak minyak wijen yuk!
Untuk menyiapkan Ayam arak minyak wijen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong Ayam pejantan 4potong (dari ukuran 1 ekor dipotong menjadi 10)
- Sediakan 3 ruas Jahe, iris korek api
- Ambil 1 sdt minyak wijen bangka (hitam pekat)
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan 3 sdm Arak masak (wong ciu)
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Masukkan bawang merah, bawang putih, kulit ayam dan minyak goreng di atas teflon/ wajan. Panaskan dengan api sedang hingga bawang dan kulit ayam terlihat kecoklatan. Berikut ini ada lima manfaat minyak wijen untuk masakan.
Proses menyiapkan Ayam arak minyak wijen:
- Cuci ayam, keringkan dgn tissue towel, goreng hingga matang. sisihkan
- Goreng jahe dgn minyak sayur hingga garing, sisihkan
- Tambahkan minyak wijen kedalam minyak sayur bekas goreng jahe, masukkan ayam yg telah matang, beri wongciu, tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut. angkat, taburi jahe, sajikan dgn cocolan garam
Selain menggunakan air perasan jeruk nipis atau jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam, kita juga bisa menambahkan minyak wijen secukupnya. Aroma minyak wijen bisa menetralkan bau amis pada daging dengan cukup efektif. Beras cuci bersih,tambah air dan arak direndam setengah jam ke atas.( penting : di rendam arak untuk membuat aroma nasi . Yaa kalo saya sih yang penting mah ayam kampung lah namanya. Tidak hanya untuk masakan rumahan, produk-produk minyak wijen tersebut telah dipercaya pada juru masak di restoran mewah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam arak minyak wijen hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
