Ingin tau rahasia masak pastel renyah yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pastel renyah terbaik! pastel renyah, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pastel renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk menghidangkan Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit
- Sediakan 250 gram terigu
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 50 gr butter saya pakai royal butter margarine palmia
- Ambil 110 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan isi
- Gunakan 2 Paha ayam suir (saya pake bagian dada mentok potong dadu)
- Gunakan 1 Wortel yang besar potong kotak
- Sediakan 2 kentang potong kotak
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay
- Gunakan 5 ekor udang tanpa kulit
- Siapkan 1 batang Daun sladri
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1/2 ikat Saya tambah isian bihun
- Ambil 2 butir Telor rebus
Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan. Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di.
Proses menghidangkan Pastel Renyah:
- Rajang bawang bombay, udang & bawang putih (resep asli di blender)
- Cara buat adonan kulit
- Tumis bumbu bombay udang dan bawang putih dengan minyak sampai harum, masukkan wortel & kentang sampai layu, masukkan merica, gula, garam, kaldu instant, icipin rasanya, masukkan daun sladri
- Masukan bihun yg sdh di rendam air panas dan di tiriskan tambahkan sedikit kecap sampe tercampur rata matikan api
- Cara buat adonan kulit. 1.Campur tepung terigu dengan garam, gula, merica hingga rata.
- 2.Tambahkan butter / margarine aduk-aduk dengan ujung jari-jari hingga berbutir halus. - Tuangi air & minyak sambil uleni ringan hingga tercampur rata.
- 3.Uleni sampai adonan tidak lengket lagi.
- 4.Bagi adonan jadi 12 bulatkan adonan, gilas adonan agak tipis, isi dg isian, bentuk & cetak sesuai selera. Saya jd 21 biji 😂
- CARA MENGGORENG: - - Panaskan minyak sampai 1/2 panas, masukkan pastel, pertengahan antara api kecil & sedang sampai kira" dalamnya matang, baru pakai api sedang sampai kecoklatan
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
