Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep lontong daun (untuk opor, tahu guling, ketoprak, dll) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan lontong daun (untuk opor, tahu guling, ketoprak, dll)! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak lontong daun (untuk opor, tahu guling, ketoprak, dll) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong daun (untuk opor, tahu guling, ketoprak, dll)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan lontong daun (untuk opor, tahu guling, ketoprak, dll) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lontong daun (untuk opor, tahu guling, ketoprak, dll) yuk!
Untuk menyiapkan Lontong Daun (Untuk Opor, Tahu Guling, Ketoprak, dll), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 cup beras (cup magic com)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Daun pisang secukupnya, jemur sampai layu, dilap bersih
- Sediakan Lidi/staples
Dapet daun dari tetangga yang motongin pohon pisang. Lihat juga resep Lontong Daun (Untuk Opor, Tahu Guling, Ketoprak, dll) enak lainnya. Sajian khas dari beras ini merupakan bahan penyusun yang penting untuk beberapa masakan tradisional yang tersebar di seluruh kepulauan Nusantara, mulai dari Gado-Gado, Lontong Sayur, Lontong Pecel, Ketoprak, Tahu Lontong, Lontong Cecek, Lontong Balap, Lontong Cap Go Meh dan masih banyak lagi. Sajian ini melengkapi koleksi berbagai resep berbahan dasar tahu yang tersebar di sepanjang pulau jawa seperti Tahu Lontong dan Tahu Telur dari Jatim, Tahu Gimbal dan Tahu Lengko dari Jawa Tengah, Kupat Tahu Bandung dan Tahu Gejrot dari Jabar atau Ketoprak dari DKI Jakarta dll.
Proses memasak Lontong Daun (Untuk Opor, Tahu Guling, Ketoprak, dll):
- Cuci beras sampai bersih. Tambahkan air secukupnya (cenderung lembek adonan ya, jadi agak banyak).
- Setelah surut airnya, matikan kompor.
- Ambil daun pisang yang telah dilap. Taruh diatasnya 1 centong nasi. Gulung daun. Padatkan kedua ujungnya dengan centong/ kalau di kampung dulu pakai tangkai daun pisang yang telah dicuci. Steples/tusuk dengan lidi kedua ujungnya.
- Kukus selama 15-20 menit. Angkat dinginkan. Bisa dinikmati bersama opor/ketoprak/tahu guling dll.
Sekilas Tahu Guling mirip saudaranya dari Tegal yaitu Tahu Lengko. Kalau sudah sukses membuat lontong, silahkan coba beberapa masakan tradisional berbahan lontong yang tersebar di seluruh kepulauan Nusantara, mulai dari Gado-Gado, Lontong Sayur, Lontong Pecel, Ketoprak, Tahu Lontong, Lontong Cecek, Lontong Balap, Lontong Cap Go Meh dan masih banyak lagi. Silahkan berkreasi menu sehari-hari bersama lontong dan. Jadilah resep Tahu Lontong a la kadar ini. Meski rasanya Mak Nyuss menurut saya masih ada saja yang kurang pas.
Mudah bukan membuat lontong daun (untuk opor, tahu guling, ketoprak, dll)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
