Coba resep ikan kembung bakar dabu dabu sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan kembung bakar dabu dabu, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan kembung bakar dabu dabu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar dabu dabu! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ikan kembung bakar dabu dabu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan kembung bakar dabu dabu!
Untuk membuat Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan kembung
- Ambil Secukupnya air jeruk nipis
- Ambil Bahan Bumbu Ikan
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bahan Sambal Dabu Dabu
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 10 cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Air jeruk lemon/nipis
- Gunakan Minyak sayur hangat
Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat. Jangan lupa sajikan dengan seporsi nasi putih hangat! Sambal ini memang unik dan memiliki ciri khas. Karena sambal ini tidak diulek, hanya terbuat dari potongan tomat hijau yang segar, cabai rawit, garam, perasan air lemon cui dan bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan agar tidak bau amis. Cuci kembali. Sisihkan.
- Haluskan bahan untuk ikan. Kemudian tambahkan kecap dan minyak.
- Lumuri ikan dengan bumbu, biarkan bumbu meresap.
- Bakar ikan sampai matang sambil sesekali dioles bumbu. Sisihkan.
- Untuk sambal dabu², iris bawang merah, cabe rawit. Potong dadu tomat.
- Campurkan bahan tadi dengan daun kemangi. Beri garam, gula, minyak hangat dan air jeruk. Aduk rata.
- Siram sambal dabu diatas ikan bakar.
Dabu-dabu adalah olahan sambal dengan bahan-bahan segar dari Manado, Sulawesi Utara. Setelah ikan matang, siram dengan air jeruk nipis. Bakar lagi sebentar hingga bumbu agak mengering. Angakt Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu. Kalau sudah disajikan di meja makan, semua pasti langsung tak sabar mau makan siang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan kembung bakar dabu dabu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
