Lagi cari resep mangut lele yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! Sajian mangut lele ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut lele hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 Lele yg sudah dipanggang
- Sediakan 2 gelas belimbing Santan
- Gunakan Bumbu:
- Ambil Bawang merah6butir
- Siapkan 4 butir Bawang putih
- Gunakan Kencur 1x1 cm
- Siapkan 3 biji Kemiri
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 batang Sereh
- Siapkan 5 Cabai merah
- Ambil 2 Cabai rawit merah
- Gunakan 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdt Penyedap rasa
- Sediakan 3 sdm Gula jawa
- Gunakan 1 potong Lengkuas
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.
Cara menghidangkan Mangut lele:
- Haluskan bawang merah.bawang putih.jahe.cabai.kencur.kemiri
- Tumis sebentar sampai harum tmbahkan lengkuas.sereh daun jeruk.daun salam
- Beri santan agar tida gosong
- Masukan garam gula penyedap rasa.
- Masukan lele.cek rasa.lalu hidangkan
Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.
Mudah bukan membuat mangut lele? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
