Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pangsit udang ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pangsit udang ayam merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pangsit udang ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pangsit udang ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak pangsit udang ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pangsit udang ayam yuk!
Untuk memasak Pangsit udang ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 paha boneless cincang (200gr)
- Ambil 250-300 gr udang segar
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Daun ketumbar/yansui
- Siapkan Kulit ayam goreng garing
- Siapkan 1 butir Putih telur
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Lada dan garam
- Siapkan Penyedap
- Siapkan Kulit pangsit
Saya menggunakan kulit pangsit yang sudah jadi, dan isian pangsit ini bisa digunakan untuk pangsit goreng ataupun kuah. Rasanya yang enak dan gurih itu membuat siapapun yang menikmatinya tak henti untuk menyantapnya. Baik pangsit goreng maupun pangsit kuah umumnya berisi daging ayam atau udang yang dicampur dengan beberapa bumbu. Namun banyak juga yang kini sudah berkreasi mengganti isian pangsit ini dengan berbagai sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Pangsit udang ayam:
- Udang yang sudah dikulkaskan terlebih dahulu (supaya garing) cincang kasar campurkan dengan ayam cincang
- Tambahkan daun bawang, daun ketumbar, minyak wijen, putih telur dan semua bumbu2
- Tambahkan cincangan kulit ayam yang sudah digoreng sampai garing dengan bawang putih kedalam adonan isi, sisihkan minyaknya
- Bungkus isi kurang lebih 1sdt dengan kulit pangsit
- Rebus sampai pangsit mengapung (air rebusan agak banyak)
- Tiriskan. Tambahkan 1sdm kecap ikan, lada dan 1sdm minyak bawang (yg sudah disisihkan sebelumnya) untuk kurang lebih 10 pangsit.
- Tambahkan sayur dan sambal favorit anda.
- Saya menggunakan sambal bawang putih (bawang putih, gula, cuka/jeruknipis, cabai diblender jadi 1)
- Bisa juga dimakan berkuah sesuai selera
- Tips: pangsit ini bisa dibuat lebih dulu dan disimpat di freezer, sisipkan plastik/kertas roti untuk memastikan tidak saling menempel supaya mudah diambil pada saat mau dimasak
Pangsit yang gurih dan lembut tentu tidak bisa membuat siapa saja menolaknya. Terlebih lagi, ketika isian pangsit adalah daging ayam, udang dan sayuran menyehatkan. Bukan hanya orang dewasa yang suka pangsit, anak-anak pun pasti menyukainya. Oh iya, bicara mengenai pangsit, kali ini Vemale punya resep pangsit basah isi udang dan ayam yang enak. Kemarin lagi aku lagi males banget makan nasi, anak anak sama suami udah dibuatin capcay, ayam goreng dan udang saus Padang.
Selamat mencoba resep pangsit udang ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
