Coba resep mangut lele mbah marto sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele mbah marto merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele mbah marto karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele mbah marto! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mangut lele mbah marto hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele mbah marto!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Mbah Marto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 10 ekor lele utuh, garami, goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 cm kencur
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan 10 buah bawang merah, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Ambil 8 buah bawang putih, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Siapkan 1 L santan
- Ambil 10 buah cabe merah keriting, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Ambil 5 buah cabe rawit setan, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 buah @ daun sere, Jeruk, salam, geprek / sobek
- Sediakan 1 cm Laos, geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 4 buah air jeruk nipis (bisa diganti asam Jawa / cuka)
- Ambil Secukupnya garam
Namun tentu harus agak sabar, karena biasanya banyak yang antri dan bisa saja kehabisan tempat duduk. Jadi disarankan datang lebih awal ya. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari proses pengasapan masih tercium.
Cara memasak Mangut Lele Mbah Marto:
- Haluskan & iris bumbu halus, tumis hingga wangi
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung hingga wangi
- Masukkan santan, masukkan lele goreng, tambah garam, & cek tingkat ke-asinan. Matikan api
- Terakhir, beri perasan air jeruk nipis. Jika menggunakan buah asam Jawa, bisa dimasukkan di langkah 3
- Rasa kencur, asam, pedas campur jadi satu ❤️
Rasa gurih bumbu dan santan yang meresap ke daging lele segera memencar di mulut. Daging lele terasa empuk di mulut karena matangnya merata. Maka jangan heran bila ada pengunjung yang tak malu-malu mengelumati. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele mbah marto. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
