Ingin tau rahasia membuat manggut lele mantul yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep manggut lele mantul terbaik! Hadirkan manggut lele mantul untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan manggut lele mantul karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari manggut lele mantul! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan manggut lele mantul hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep manggut lele mantul!
Untuk menyiapkan Manggut lele mantul, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor lele ukuran sedang
- Ambil 1 jeruk nipis ambi airnya
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 5 buah cabe merah iris serong
- Sediakan 8 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat potong2 (boleh skip)
- Gunakan 1 tangkai daun bawang (boleh skip)
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Ambil 600 ml air atau secukupnya
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 bungkus terasi (boleh skip)
Mangut lele merupakan hidangan olahan ikan lele yang yang diberi bumbu kuah santan. Cita rasa yang ditawarkan oleh rumah makan ini sudah turun temurun dan saat ini usaha warungnya diteruskan oleh putranya. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Cara menyiapkan Manggut lele mantul:
- Lumuri lele dengan air jeruk. diamkan selama 10 menit. lalu goreng hingga kecoklatan.
- Panaskan minyak. masukkan bumbu halus. masak hingga wangi.
- Masukkan lele, daun jeruk, daun salak. serai dan lengkuas. aduk2…
- Tambahkan air dan masukkan santan instan. aduk2 hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah.
- Masukkan tomat potong dan daun bawang pada saat mangut lele hampir masak.
- Beri garam dan gula. koreksi rasa… lalu mangut lele siap untuk disajikan. selamat mencoba 💛
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Cuci bersih lele dengan air mengalir, lalu rendam dengan garam, bawang putih, dan air jeruk nipis selama sepuluh menit. Jika bumbu sudah meresap, goreng lele hingga matang. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis hingga berbau wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, petai, cabai rawit merah, dan lengkuas ke.
Mudah bukan membuat manggut lele mantul? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
