Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep seblak kering ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - seblak kering! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan seblak kering karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan seblak kering hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin seblak kering yuk!
Untuk menyiapkan Seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 bh Ceker
- Siapkan 250 gr Kerupuk udang
- Siapkan 8 bh Bakso
- Siapkan 3 bh Sosis
- Siapkan 1 btr Telur
- Ambil 10 bh Bawang Merah
- Sediakan 10 bh Bawang Putih
- Sediakan 1 btg Daun bawang
- Ambil 1 bh Daun jeruk
- Sediakan 8 bh Cabai Rawit
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Kencur
- Sediakan 3 bh Blimbing wuluh
- Ambil secukupnya Masako
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Ketumbar
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Langkah-langkah menghidangkan Seblak kering:
- Bersihkan ceker. Setelah bersih, didihkan air. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu (4 bawang putih, kunyit, dan jahe) lumuri ceker dengan bumbu masukkan ceker ke dalam air yg sudah didihkan bersamaan dengan blimbing wuluh yg sudah dipotong- potong. Rebus ceker sekitar 1 jam kalau mau empuk.
- Rendam kerupuk udang dengan air panas sekitar 10-15 menit hingga layu.
- Setelah ceker dan kerupuk sudah matang, tiriskan.
- Potong-potong bakso, sosis, dan daun bawang
- Haluskan bumbu (10bawang merah, 6 bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, kencur dan Ketumbar secukupnya).
- Setelah bumbu halus, tumis. Setelah itu, masukkan potongan sosis, dan bakso.
- Setelah itu masukkan kerupuk dan ceker yg sudah ditiriskan. Aduk secara perlahan.
- Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
- Setelah air mendidih masukkan telur dan daun bawang yg sudah dipotong. Aduk perlahan.
- Tambahkan gula, garam, dan masako secukupnya.
- Tes rasa. Apabila sudah pas. Matikan kompor. Seblak siap disajikan.
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Selamat mencoba resep seblak kering! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
