Coba resep dumpling ayam udang sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan dumpling ayam udang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak dumpling ayam udang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dumpling ayam udang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak dumpling ayam udang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dumpling ayam udang!
Untuk membuat Dumpling Ayam Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 50 lembar Kulit pangsit siap pakai
- Ambil Air secukupnya (untuk perekat)
- Siapkan 1/4 gelas Air (untuk memasak dumpling)
- Gunakan Bahan isi :
- Siapkan 500 gr Daging ayam giling
- Siapkan 100 gr Udang kupas giling
- Gunakan 150 gr Kol, iris kecil
- Ambil 2 batang Daun bawang, rajang halus
- Ambil 2 siung besar Bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt Jahe parut (sedikit saja)
- Siapkan 1/2-1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 2 sdt Saus Tiram
- Gunakan Bahan Saus :
- Gunakan 1 sdm Cabe bubuk
- Ambil 2 sdt Kecap manis
- Ambil 2 sdt Saus Tiram
- Siapkan 1/2 sdt Kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdt Minyak wijen
- Ambil Secubit Jahe parut
- Siapkan 1/4 gelas Air matang
Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling daging lobak merak ataupun dumpling kambing daun sup. Resepi : Dumpling udang dan ayam bersama sos pencicah. Hari ni aku nak share lagi resepi yang aku baru ja cuba petang tadi.
Langkah-langkah menyiapkan Dumpling Ayam Udang:
- Siapkan semua bahan. Bahan dumpling dan saus.
- Gunting kulit pangsit menjadi bulat. Sisihkan.
- Campur semua bahan untuk isian, sampai tercampur rata.
- Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan isi. Basahi pinggiran kulit dengan air, lalu rekatkan sambil dibentuk kerut bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tata dumpling diatasnya, lalu nyalakan kompor, gunakan api sedang. Tunggu sampai bagian bawah dumpling berwarna kecoklatan.
- Setelah bagian bawahnya kecoklatan, tuangi dengan 1/4 gelas air, lalu tutup. Masak ± 3 menit atau sampai airnya habis. Angkat.
- Untuk membuat sausnya, campur semua bahan saus, aduk rata, lalu saring.
Nak dijadikan cerita la macam mana aku boleh tetiba nak buat dumpling ni. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Yang paling umum dikenal adalah Siu Mai alias siomay. Keunikannya adalah bentuknya yang seperti keranjang mungil, biasanya terbuat dari daging ayam, ikan atau udang. Untuk step by step melipat dumpling anda bisa klik di posting sebelumnya di Step by Step Dumpling Ayam & Udang.
Selamat mencoba resep dumpling ayam udang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
