Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sayur santan daun singkong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur santan daun singkong cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sayur santan daun singkong karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan daun singkong! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sayur santan daun singkong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur santan daun singkong!
Untuk membuat Sayur Santan Daun Singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Sediakan 1 bungkus santan kara (70ml)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 buah cabe merah kriting
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
Salah satu masakan dari daun singkong yang bisa Anda coba adalah sayur santan pedas atau kadang disebut orang dengan 'Sayur Lodeh'. Yang mana selain murah meriah juga nikmat dan enak. Komposisi yang tepat antara daun singkong yang sedikit pait dengan manisnya santan dan lazatnya rempah-rempah, pasti akan membuat banyak orang menjadi fans-nya. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah-langkah membuat Sayur Santan Daun Singkong:
- Cuci bersih daun singkong, tiriskan
- Masak air hingga mendidih, beri sedikit garam, lalu masukkan daun singkong, dan masak hingga empuk. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus, hingga harum. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas,
- Masukkan santan kara yg sudah di campur air 2 gelas blimbing/600ml
- Aduk2, jgn sampai santan pecah, sambil koreksi rasanya
- Potong2 daun singkong yg sudah direbus tadi, dan masukkan ke dlm kuah santan nya
- Masak lagi sebentar hingga mendidih,
- Jika sudah, angkat dan sajikan
Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Selamat mencoba resep sayur santan daun singkong! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
