Ingin memasak lodeh kacang panjang+ceker yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh kacang panjang+ceker terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan lodeh kacang panjang+ceker! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak lodeh kacang panjang+ceker karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang panjang+ceker! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan lodeh kacang panjang+ceker hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lodeh kacang panjang+ceker yuk!
Untuk membuat Lodeh kacang panjang+ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 10 buah ceker ayam
- Ambil 5 pcs kacang panjang. Potong2
- Ambil 1 liter santan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas. Geprek
- Ambil 2 batang serai. Geprek
- Sediakan secukupnya Gula. Garam. Kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil bumbu halus*
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 bungkus kecil terasi
- Siapkan secukupnya Air
Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Rebus santan cair masukkan bu.bu tumis aduk, tunggu mendidih Langkah-langkah resep sayur lodeh kacang panjang : Yang paling pertama adalah, anda harus mencuci bahan terlebih dahulu, kemudian langsung goreng tahu sampai warnanya kecokelatan. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah dan cabe kecil. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau.
Proses membuat Lodeh kacang panjang+ceker:
- Cuci bersih ceker. Buang kuku nya..rebus sampai empuk..angkat tiriskan. Cuci bersih kacang panjang..
- Tumis bumbu halus sampai harum…masukkan lengkuas daun salam dan serai..tumis hingga benar2 matang yaa..
- Lalu masukkann ceker..tuangi sedikit air…. bumbui… biarkan sampaii air sedikit menyusuut..
- Tuangi santan dan masukkan kacang panjang..biarkan sampai menididh.. koreksi rass.. jika sdh pas..bisa matikan kompor..
- Saya masak kacang panjang ga sampai empuk yaa…jika santan sdh mendidiih..langsung sy matikan api..jd kacang panjanng masih terasa kres kres..*
Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Lodeh sendiri merupakan masakan sayur berkuah santan dengan bumbu rempah yang kuat, dengan bahan paling sering dipakai adalah nangka muda dan kacang panjang. Paduan resep sayur lodeh dengan ikan asin dan sambal adalah salah satu yang paling digemari di tanah Jawa. Berikut ini adalah resep-resep sayur lodeh rumahan yang enak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh kacang panjang+ceker hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
