Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ceker masak merah ala dimsum ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ceker masak merah ala dimsum untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ceker masak merah ala dimsum karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker masak merah ala dimsum! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan ceker masak merah ala dimsum hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker masak merah ala dimsum!
Untuk memasak Ceker masak merah ala dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ceker
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh bawang bombay
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 4 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt angkak
- Gunakan 4 bh utuh pekak
Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam. Rasanya yang legit menjadi kenikmatan tersendiri ketika menyantapnya. Dim sum adalah masakan khas oriental yang populer di Indonesia.
Proses membuat Ceker masak merah ala dimsum:
- Goreng ceker sampai garing banget..angkat langsung celup kedalam air es..rendam selama 30menit sampe mekar dan kriting
- Tumis bawang putih halus dan lada hitam yg sudah di pecah2..masukan irisan bawang bombay dan jahe geprek..masak sampai harum
- Masukan air..tunggu agak mendidih..masukan saus tiram,saus tomat,angkak dan pekak..
- Tambahkan gula dan garam..perbaiki rasa..
- Masukan ceker yg sudah di peras..masak sampai kuah mengental(kalo mau lebih lunak..bisa di presto di tahap ini)😊
Jika dim sum biasanya berupa kulit pangsit yang diberi isi, jenis yang satu ini jelas berbeda. Rasanya manis-gurih dengan kenikmatan yang tidak tertandingi. Kemudian, tumis ceker bersama bumbu halus dan jahe. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker masak merah ala dimsum hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
