Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sayur santan daun singkong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan sayur santan daun singkong ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan sayur santan daun singkong karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan daun singkong! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak sayur santan daun singkong hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur santan daun singkong!
Untuk menyiapkan Sayur santan daun singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ikat daun singkong
- Gunakan 200 ml santan kental dari 1 btir kelapa
- Siapkan 800 ml santan encer dari 1 butir kelapa
- Gunakan 5 bh tahu goreng
- Sediakan bumbu haluskan:
- Sediakan 7 bh cabe merah keriting
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil bumbu pelengkap:
- Sediakan 1/2 bungkus lada bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya garam& gula
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan 1 bh tomat iris
- Ambil minyak untuk menumis
Coba, deh, resep yang satu ini. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut.
Proses menyiapkan Sayur santan daun singkong:
- Petik daun singkong cuci hingga bersih rebus sampai matang(tips agar daun singkong cepat empuk dan warnanya tetap hijau masukan 1/2 sdt soda kue atau 1 sdm garam ke dalam air rebusan)
- Setelah matang tiriskan peras airnya dan iris halus
- Blender semua bumbu halus
- Siapkan wajan masukan minyak goreng
- Tumis bumbu sampai harum masukan bahan pelengkap
- Masukan santan encer setelah mendidih masukan daun singkong dan tahu goreng
- Masukan santan kental aduk perlahan sampai mendidih dengan api kecil
- Matikan kompor siap disajikan
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur santan daun singkong hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
