Lagi pengen coba resep leng hong kien (udang balut mayonaise) yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep leng hong kien (udang balut mayonaise) terbaik! leng hong kien (udang balut mayonaise) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang tidak berani memasak leng hong kien (udang balut mayonaise) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien (udang balut mayonaise)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat leng hong kien (udang balut mayonaise) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep leng hong kien (udang balut mayonaise)!
Untuk memasak Leng Hong Kien (Udang Balut Mayonaise), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg daging Udang, (kupas kulit dan buang kepalanya)
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 4 sdm tepung sagu
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa jamur (saya skip)
- Siapkan secukupnya Gula & garam
- Gunakan Taburan : wijen sangrai secukupnya untuk taburan (saya skip)
- Gunakan Saus Mayonaise : campur mayonaise, susu SKM & sedikit perasan jeruk nipis/jeruk kunci, Aduk rata
Saat penyajian, tambahkan mayonaise diatas Leng Hong Kien sesuai selera. Tips : Gunakan sendok sewaktu membentuk. Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Kamu bisa menggiling udah terlebih dahulu atau dibiarkan untuh.
Langkah-langkah menghidangkan Leng Hong Kien (Udang Balut Mayonaise):
- Campur semua bahan, aduk rata.
- Panaskan minyak sayur, bentuk adonan memanjang.
- Goreng hingga matang/kecokkatan, dinginkan. Setelah dingin, celupkan kedalam saus Mayonaise. Siap disajikan.
Untuk resep kali ini, kita biarkan saja udang ini utuh ya. Campurkan semua bahan yang sudah disipakan, lalu aduk sampai benar-benar rata. Leng Hong Kien - salah satu dimsum favorit penulis sebenarnya. Leng Hong Kien yang berbahan dasar udang yang dibalur saos mayo ini punya rasa yang cukup unik. Restoran Nelayan atau dikenal pula dengan nama Resto Jala-jala adalah salah satu restoran recommended kalau kamu jalan-jalan ke Medan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat leng hong kien (udang balut mayonaise). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
