Ingin tau rahasia bikin mpek mpek dos yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mpek mpek dos terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mpek mpek dos! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mpek mpek dos karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek dos! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mpek mpek dos hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mpek mpek dos!
Untuk menyiapkan Mpek Mpek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 10 Sdm tepung terigu
- Ambil 20 Sdm Tepung Tapioka
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 2 Siung Bawang putih(di haluskan)
- Siapkan 1/2 Sdt Garam
- Ambil 1/2 Sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1 Butir Telur
- Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Siapkan Bahan cuko
- Siapkan 200 gr gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 10 gr asam jawa
- Ambil 1/2 Sdt Cuka(me: ga pake,ganti nya air jeruk nipis)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 5 Buah Cabe Rawit merah(haluskan)
- Siapkan 1 Siung Bawang Putih (haluskan)
Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Sabtu k emarin, saya menghadiri undangan pernika han teman sekantor di Bekasi.
Cara membuat Mpek Mpek Dos:
- Rebus 200 ml air,bawang putih halus,garam dan lada sampai mendidih…setelah mendidih,kecilkan api dan masukkan terigu,aduk rata..Diamkan 5 menit..
- Setelah agak dingin,masukkan 1 butir telur..Aduk Rata…lalu masukkan sedikit demi sedikit tapioka,Uleni adonan hingga kalis..
- Lumuri tangan dengan tepung/minyak,lalu bentuk adonan memanjang,kapal selam(sesuai selera),bisa di isi telur ayam di dalamnya lalu tutup rapat..
- Didihkan air di panci lalu rebus mpekmpek yg sudah di bentuk selama 5-10 menit sampai mengapung..lalu tiriskan mpekmpek..kemudian goreng hingga sedikit mengering,di iris iris deh..
- Untuk Sambal Cuko: Rebus semua bahan sampai mendidih lalu saring…Sajikan mpekmpek dengan kuah cuko…
Hihi kalo mamaku seringnya make adonan pempek dos buat diisi jadi pempek pistel mbak trus kalo diisi tahu goreng atau ebi halus juga mantap ileran Balas Hapus. Halooow Mba, iya ya, pakai adonan pempek dos pasti mantap juga. Belum pernah coba pakai isi tahu goreng dan ebi halus, jadi. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mpek mpek dos hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
