Ayam Bakar Bumbu Ungkep
Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar bumbu ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam bakar bumbu ungkep! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah minder duluan ayam bakar bumbu ungkep karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak ayam bakar bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu ungkep yuk!

Untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 3 kg ayam
  2. Ambil Bumbu ungkep :
  3. Siapkan 1 sdt ketumbar
  4. Sediakan 1/4 sdt merica
  5. Sediakan 7 siung bawang merah
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Sediakan 2 cm kunyit
  8. Gunakan 2 cm jahe
  9. Gunakan secukupnya garam
  10. Sediakan 1 sachet Royco
  11. Siapkan 4 gelas air
  12. Sediakan 3 sdm minyak goreng
  13. Siapkan 3 lembar daun salam
  14. Gunakan 1 ruas serai
  15. Gunakan Sambal cocol :
  16. Siapkan 5 sdm kecap
  17. Sediakan 2 buah tomat
  18. Siapkan 10 buah cabe rawit (untuk yang suka pedas)
  19. Gunakan 3 siung bawang merah
  20. Siapkan sedikit perasan jeruk nipis
  21. Sediakan secukupnya garam
  22. Siapkan secukupnya gula

Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
  1. Bersihkan ayam, pilih bagian dada, paha, lengan.
  2. Haluskan bumbu ungkep kecuali daun salam, Royco, dan serai. Siapkan dan panaskan wadah untuk merebus/ungkep, tambahkan minyak goreng, tumis bumbu halus sebentar lalu tambahkan serai, daun salam, royco dan air. Masukkan ayam. Aduk sebentar agar tercampur. Tutup.
  3. Sembari menunggu ayam diungkep, buat sambal cocolan, iris kecil cabe, bawang merah, dan tomat lalu masukkan dalam mangkuk kecil, tambahkan garam, gula, dan perasan jeruk nipis, aduk hingga keluar air lalu tambahkan kecap, aduk merata.
  4. Jika bumbu ungkep kira-kira tinggal satu gelas, matikan api. Siapkan untuk bakar/panggangan ayam.
  5. Bumbu olesan bisa dari sisa bumbu ungkep ditambah dengan garam dan kecap. Panggang ayam dg olesan tadi hingga matang sampai habis.
  6. Ayam bakar siap disajikan dengan nasi hangat. Nyummyyy… 😋😘

Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Ungkep bumbu memang penting, tapi proses ini akan menghasilkan ayam yang lebih enak bila memakai aneka bumbu.

Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu ungkep! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.