Coba resep cincau hijau sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - cincau hijau! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cincau hijau karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cincau hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat cincau hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cincau hijau!
Untuk menyiapkan Cincau Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Cincau
- Siapkan 3 gelas (belimbing) daun cincau atau secukupnya
- Gunakan 4 gelas air matang, hangat
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan Saus gula merah
- Gunakan 1 tangkup gula merah
- Ambil sejumput garam
- Siapkan 1 1/2 gelas air
- Siapkan Saus santan
- Siapkan 1 bungkus santan kara (kecil)
- Gunakan sejumput garam
- Ambil 1 buah daun pandan
- Gunakan 1 1/2 gelas air
Tapi cincau hijau ini nggak tahan lama, ya. Dalam setiap kreasi minuman yang kami racik terdapat warisan kesegaran khas dan otentik Cincau Station yang selalu kami sajikan baru setiap harinya. Cincau hijau, adalah tanaman ajaib menurutku teman-teman. Karena hanya dari daun saja tanpa di olah, bisa berubah jadi seperti jelly yang kental.
Cara membuat Cincau Hijau:
- Cuci bersih daun cincau dan tiriskan
- Siapkan air hangat dalam wadah besar masukan daun cincau. (Sebelumnya cuci tangan pakai sabun sesuai aturan WHO ya min 2 menit 😂)
- Remas remas daun cincau pakai kedua tangan sampai air berubah menjadi hijau pekat dan daun menjadi ampas.
- Saring air cincau di wadah bersih. Diamkan di dalam lemari es hingga mengeras.
- Sambil menunggu, masak saus gula merah, dengan mencampur semua bahan, aduk hingga semua gula larut. Kalau mau cepet sisir dulu gula merahnya sebelum di masukan dalam air. Setelah mendidih sisihkan.
- Lalu buat saus santan campur semua bahan kemudian masak hingga mendidih. Pastikan santan di aduk dengan pelan dan benar jangan sampai santan pecah. Gunakan api kecil. Setelah mendidih angkat sisihkan.
- Setelah cincau benar2 mengeras masukan dalam gelas potong asal saja, kemudian tuangkan saus gula merah dan santan. Cincau hijau siap di hidangkan.
- Cincau hijau lebih nikmat di sajikan dengan es batu atau dalam keadaan dingin.
Yang kita lakukan hanya meremas-remas gel yang ada di dalam daunnya. Dan langsung bisa di nikmati, tanpa perlu di masak. Langsung bisa kita minum dengan gula merah dan santan atau dengan sirup. Resep CINCAU HIJAU. baru pertama bikin cincau hijau ini, daunnya minta temanku yang kebetulan punya tanamannya yang tumbuh subur, gampang kok bikinnya, yuk bikin.trs langsung bs dieksekusi jadi es cincau, seger deeh. Cincau hijau mempunyai daun dengan bentuk hati dan berwarna hijau tua.
Selamat mencoba resep cincau hijau! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
