Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek tanpa ikan ala ala ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek tanpa ikan ala ala cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan ala ala karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan ala ala! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek tanpa ikan ala ala hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek tanpa ikan ala ala yuk!
Untuk menyiapkan Pempek tanpa ikan ala ala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan 125 ml air
- Gunakan Bahan isian
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
- Sediakan Kuah cukonya
- Siapkan secukupnya Cabe rawit
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Asam Jawa
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 150 ml air
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas.
Proses memasak Pempek tanpa ikan ala ala:
- Campur tepung terigu dengan air, kaldu, merica dan bawang putih yang di haluskan masak sampai kental untuk jadi biang
- Setelah mengental dan dingin masukan telur dan tepung tapioka.
- Uleni sampai kalis
- Ambil sedikit adonan lalu beri lubang ditengah pakai jempol lalu beri isian tutup lagi pinggir nya dan sebagian nya di buat pempek lenjer
- Sambil buat adonan didih kan 1 L air
- Rebus adonan sampai mengapung terus angkat
- Goreng pempek sampei matang dan sajikan dengan kuah cuko..
- Kuah cuko
- Ulek cabe rawit dan bawang putih
- Rebus air masukan gula,garam, asam jawa, bawang putih dan cabe halus nya
- Biarkan mendidih dan saring siap di sajikan dengan pempek nya
Arti pempek dos sendiri adalah pempek tanpa ikan. Bahan dasar yang dgunakan untuk membuatnya ya cuma sagu. Hidangan satu ini pun sering jadi alternatif mengkonsumsi pempek pada penggiat vegetarian. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek tanpa ikan ala ala hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
