Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sop kikil kuning ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan sop kikil kuning untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sop kikil kuning karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kikil kuning! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat sop kikil kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop kikil kuning!
Untuk menghidangkan Sop kikil kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 buah wortel kecil2
- Siapkan 4 buncis
- Ambil 1 kentang
- Gunakan secukupnya kol, daun bawang, dan seledri
- Gunakan 1 bungkus kikil tipis 6rban di warung
- Gunakan 2 lembar salam
- Siapkan 1 batang kecil sereh
- Gunakan sedikit jahe
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Gunakan secukupnya lada
- Siapkan kunyit setengah kelingking
Hidangan ini terdiri dari potongan kikil, kuah kuning yang kaya bumbu dan potongan daun kucai. Sop kikil ini biasa dinikmati dengan lontong dan balungan (tulang sapi). Kikil Sapi Kutai Jaya ini terkenal sebagai tempat berburu sop kikil di Surabaya. Resep dan Cara Membuat Sop Kikil Kaki Sapi Kuah Bening Details Resep Makanan Sehari-Hari.
Cara membuat Sop kikil kuning:
- Cuci bersih kikil, lalu potong2 dengan bahan yang lain
- Tumis bumbu halus dangan sereh salam dan jahe hingga wangi,
- Lalu masukan air, kentang wortel, biarkan mendidih
- Jika sudah mendidih masukan kikil dan beri garam dan penyedap sesuai selera (me garam totole dan royco) biarkan masak 2 menit/bila kentang dan wortel sudah matang
- Kecilkan api dan masukan sisa bahan (kol, buncis, daun bawang seledri) tutup panci matikan api biarkan matang sendiri dengan air yg panas, lalu siap di santap dengan sambal dan limau
Mungkin anda sudah tidak asing dengan hidangan sop kikil kaki sapi. Hidangan nikmat nan lezat ini selalu menggoda ketika dinikmati, hanya saja pengolahan kaki sapi memang terbilang cukup rumit, sebab kaki sapi membutuhkan penanganan khusus dalam persiapannya. Sop kikil atau sup kikil merupakan satu dari sekian banyak masakan khas dari daerah Surabaya. Masakan ini sendiri mempunyai bahan pokok berupa kikil sapi serta sedikit campuran daging sapinya, dimana kikil sapi ini ketika disantap akan terasa sedikit kenyal. Cara Membuat Sop Kikil Sapi Kuah Bening sambal pedas.
Selamat mencoba resep sop kikil kuning! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
