Ingin tau rahasia memasak pindang ikan gabus yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! Sajian pindang ikan gabus ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk memasak Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan gabus
- Siapkan Laos
- Gunakan Asem
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Sereh
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Kemiri sangrai
- Sediakan Kunyit
- Ambil Jahe
- Sediakan Tambahnya
- Siapkan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Cabai rawit merah
- Ambil Bumbu
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu jamur (boleh skip)
- Ambil Gula
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara membuat Pindang ikan gabus:
- Rendam ikan gabus dgn garam supaya lendir nya hilang cuci hingga benar benar bersih / menggunakan perasaan jeruk nipis tp sy tdk ada stok kebetulan
- Haluskan bumbu tumis bersama Sereh, daun salam, Laos hingga harum tambahkan air beri asem Jawa /asam kandis
- Masukan ikan gabus hingga matang beri bumbu koreksi rasa tambahkan bahan tambahan yg sudah d poto potong hidangan
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan gabus hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
