Pempek KW / Pempek Dos
Pempek KW / Pempek Dos

Ingin tau rahasia membuat pempek kw / pempek dos yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek kw / pempek dos terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek kw / pempek dos! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek kw / pempek dos karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kw / pempek dos! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat membuat pempek kw / pempek dos hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek kw / pempek dos!

Untuk menyiapkan Pempek KW / Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan mpek2 / biang
  2. Siapkan 500 grm tepung terigu
  3. Gunakan 1 kg tepung tapioka/ sagu
  4. Ambil 8 siung bawang putih
  5. Sediakan 2 sendok garam
  6. Siapkan Saos tiram
  7. Sediakan 2 sendok gula
  8. Sediakan 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip) cari enaknya aja
  9. Gunakan 1 liter Air
  10. Ambil Bahan cuko
  11. Sediakan Gula merah 1/² kg
  12. Ambil 2 sendok asam
  13. Sediakan 2 sendok gula pasir
  14. Sediakan 2 genggam ebi
  15. Ambil secukupnya Timun
  16. Sediakan 500 ml Air

Baru kali ini ngetik resep panjaaaaang sekali. Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Rasanya tentu lebih enak jika menggunakan ikan tapi resep inipun.

Cara menyiapkan Pempek KW / Pempek Dos:
  1. Rebus air hingga mendidih, masukan air sedikit demi sedikit kedalam tepung terigu, Aduk2 sampai tercampur rata. Biarkan sampai hangat lalu masukkan telur, garam, gula, saus tiram dan kaldu bubuk.
  2. Masukkan tepung tapioka secara bertahap. Sampe dirasa baik untuk dbentuk. lalu bentuk dan isi dgn kocokan telur. Bentuk lenjer, bentuk bulat terserah dehh… Jgn lupa tepungi tangan biar gak lengket. Rebus sampai masak yaa… Stelah matang boleh dgoreng.
  3. Bahan cuko. Campur semua bahan rebus jdi satu lalu saring.
  4. Sajikan dengan timun. Selamat menikmati pempek KW nya 🤭

Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek kw / pempek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.