Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bakar taliwang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bakar taliwang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam bakar taliwang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ayam bakar taliwang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar taliwang yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar taliwang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan / ayam kampung (klo saya belah 4)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula merah sisir
- Ambil Air kurang lebih 700ml - 1 liter usahakan ayam sampai terendam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 17 cabe merah keriting
- Ambil 7 cabe rawit merah
- Siapkan 9 bawang putih
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan sesuai selera Gula & garam
Split the chicken by its breast part, leaving its back intact. Flip it around and press its back until its body spread flat. Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang. The first version of the grilled chicken I tried was the main ayam bakar Taliwang (I think this one was the ayam bakar plecing), their signature dish.
Proses menyiapkan Ayam bakar taliwang:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis selama 15-30 menit diamkan,lalu bilas
- Blender semua bumbu halus lalu tumis dg sedikit minyak sampai harum. Lalu masukan air,garam& gula merah,aduk
- Masukan ayam,aduk sampai rata pakai api kecil sampai sedang saja. Masak sampai setengah matang lalu ayam dibalik,masak lagi sampai ayam matang & bumbu menyusut
- Bakar ayam (saya menggunakan teflon yg dilumuri sedikit mentega) oles ayam dg sisa bumbu tadi sesekali sampai matang
- Silahkan mencoba 👩🏻🍳
As soon as I bit into the chicken, I could hardly believe the spiciness and the flavors that came from it. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar taliwang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
