Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pindang ikan gabus ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pindang ikan gabus cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menyiapkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan gabus segar
- Gunakan 1 buah kunyit
- Sediakan 1 buah lengkuas
- Ambil 1 buah jahe
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Serai
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan sesuai selera Tomat
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air asan jawa
- Siapkan secukupnya Cabai merah
Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan.
Cara membuat Pindang ikan gabus:
- Potong dan cuci bersih ikan gabus lalu rendam dg air perasan jeruk nipis yang diberi garam secukupnya
- Iris bawang merah dan bawang putih juga cabai merah serta kunyit, jahe dan lengkuas
- Siapkan panci yg telah diisi air, lalu masukan bumbu" yg sudah diiris beserta serai td beserta ikan gabus.rebus hingga mendidih dan tambahkan sedikit air asam jawa ke dalam rebusan jangan lupa tambahkan juga gula dan garam secukupnya
- Terakhir masukan irisan daun bawang dan tomat. Tunggu hingga matang. Pindang ikan gabus siap disajikan
Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan gabus hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
