Coba resep cuko mpek mpek sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cuko mpek mpek cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak cuko mpek mpek karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko mpek mpek! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan cuko mpek mpek hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko mpek mpek!
Untuk menyiapkan Cuko mpek mpek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr Gula aren bubuk
- Ambil 500 ml Air
- Sediakan 2 buah Cabai merah keriting
- Siapkan Cabai rawit merah 1 buah (bisa ditambah sesuai selera)
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdm Cuka
- Siapkan 50 gr Asam jawa
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir (bisa disesuaikan)
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Langkah-langkah membuat Cuko mpek mpek:
- Haluskan cabai dan bawang putih. Saya ga sampai terlalu halus, karena hasil akhir juga disaring 😁
- Rebus air, masukan bumbu uleg, gula aren,garam dan cuka. Tunggu sampai mendidih. Ambil sedikit air cukonya diwadah, beri asam lalu di tekan-tekan dengan sendok, cemplungkan ke panci, aduk-aduk. Koreksi rasanya. Jika dirasa cukup, matikan api lalu saring cuko. Cuko siap dipakai 🤗🤗
Kuah cuko siap dijadikan pendamping makan mpek mpek Palembang yang sudah digoreng tadi; Perpaduan rasanya yang asam manis pedas terasa pas saat dimakan bareng empek empek tengiri yang gurih dan sedap. Makanan ini kaya protein dan memang paling sedap dimakan sore hari sebelum makan malam. Cara Membuat Cuko Mpek-Mpek: Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring. Cara Penyajian: Goreng pempek sampai matang.
Selamat mencoba resep cuko mpek mpek! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
