Ingin tau rahasia memasak garang asem ayam (low fat) yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep garang asem ayam (low fat) terbaik! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - garang asem ayam (low fat)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak garang asem ayam (low fat) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam (low fat)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak garang asem ayam (low fat) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin garang asem ayam (low fat) yuk!
Untuk menghidangkan Garang Asem Ayam (Low Fat), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram daging ayam (versi saya tanpa kulit)
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 200 ml santai encer
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 2 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- Ambil 2 sdm minyak/margarin
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Daun bawang
- Ambil bumbu inti putih (bawang merah, bawang putih, merica, gula dan garam yang dihaluskan)
- Gunakan Rempah-rempah (2 cm laos geprek, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk)
Meskipun tidak menggunakan santan, tetapi untuk bahan-bahan lain yang digunakan masih tetap sama dan tidak berbeda jauh. Menu ini pun sangat mudah untuk dibuat. Rasanya juga tetap enak dan nikmat. Soal bahan-bahan, tidak perlu khawatir karena cukup mudah untuk ditemukan.
Cara memasak Garang Asem Ayam (Low Fat):
- Potong ayam jadi 6 bagian dan cuci bersih.
- Rebus daging ayam dan buang airnya hingga 2 kali.
- Siapkan semua bumbu. Tumis bumbu inti dan rempah-rempah hingga harum.
- Tambahkan air dan santan. Sembari diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya. Periksa rasa.
- Jika ayam sudah melunak di tiga menit terakhir masukkan tomat yang telah dipotong.
- Koreksi rasa sesuai selera (rasa cenderung asam, bisa ditambahkan belimbing wuluh jika ada)
- Siap dinikmati.
Garang Asem Ayam (Low Fat) Kalau dirumah, saat bangun sahur bisa langsung makan tanpa ribet masak. Jadi rindu masakan Ibu dirumah, mintalah resep dan jadilah garang asem low fat. Masaknya sudah sedari sore buat buka puasa sebelumnya, tinggal panasin dan tambah tomat aja (hindari sayuran yang dipanasin ulang yaa). Garang asem tidak hanya melulu memakai ayam, tapi bisa juga ati ampela, iga atau bahkan daging sapi. Kalau garang asem ayam memang lebih sip kalau pakai ayam kampung, selain lemaknya lebih sedikit juga rasanya lebih gurih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat garang asem ayam (low fat) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
