Ingin tau rahasia membuat ketoprak khas cirebon yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ketoprak khas cirebon terbaik! ketoprak khas cirebon, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ketoprak khas cirebon karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketoprak khas cirebon! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ketoprak khas cirebon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ketoprak khas cirebon yuk!
Untuk menghidangkan Ketoprak Khas Cirebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Bungkus Bihun Jagung
- Gunakan 4 Tahu Kuning Goreng
- Siapkan 1 Gelas Tauge
- Siapkan 1 Buah Mentimun (Cacah Kasar)
- Gunakan 1 Lenjer Tempe di Goreng (Saya Tambahkan karena ada sisa Tempe)
- Sediakan Bahan Yang dihaluskan :
- Sediakan 6 Buah Cabai Rawit (Tingkat kepedasan sesuaikan selera)
- Sediakan 1 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 Sdm Kacang Tanah Goreng
- Siapkan Secukupnya Gula Merah
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Air Panas
- Sediakan 1 Sdm Asam Jawa yang dicairkan
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya Kerupuk Goreng
- Ambil Secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan Secukupnya Kecap Manis
Banyak orang yang meyakini bahwa ketoprak berasal dari Betawi atau Jakarta. Hanya saja, tidak sedikit orang yang meyakini bahwa ketoprak berasal dari Cirebon. Beberapa orang juga menyebutkan bahwa ketoprak berasal dari Jawa Tengah. Hanya saja, sejauh ini ketoprak telah diyakini sebagai makanan khas Betawi.
Proses menghidangkan Ketoprak Khas Cirebon:
- Siapkan semua bahan (Goreng kerupuk, rebus/ rendam air panas bihun sebentar lalu tiriskan. Goreng Kacang Tanah. Siapkan bawang putih, cabai dan Cairkan Asam Jawa)
- Goreng Tahu dan Tempe, rebus/ rendam air panas tauge sebentar lalu tiriskan, cacah kasar buah mentimun.
- Haluskan cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam dan kacang tanah. jika sudah halus beri larutan asam jawa. Pindahkan bumbu yang halus kepiring saji dan tambahkan air panas secukupnya sampai kekentalannya pas. (Uji rasa)
- Masukkan semua bahan2 yang telah siap tadi ke dalam wadah, lalu siram dengan bumbu kacang tambahkan kecap secukupnya,lalu aduk hingga bumbu kacang tercampur rata. Ketoprak Khas Cirebon siap dihidangkan.
- Ketoprak Khas Cirebon siap disajikan (Bisa ditambahkan bawang goreng & kerupuk agar lebih enak dan lezaaaat)
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Salam Cooking dan Happy Baking 😊🙏
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, taoge dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Kalau Anda tinggal di sekitaran Jalan Kopo Bihbul, pasti sudah nggak asing dengan tempat makan ketoprak Mas Don. Yup, tempat makan satu ini menyajikan ketoprak khas Cirebon yang rasanya maknyus!
Mudah bukan membuat ketoprak khas cirebon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
