Ingin tau rahasia bikin mie kocok bandung yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie kocok bandung terbaik! mie kocok bandung cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah minder duluan mie kocok bandung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie kocok bandung yuk!
Untuk menyiapkan Mie kocok bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kikil sapi, rebus dengan air garam dan geprekan bawang putih
- Gunakan 3 baso sapi sedang
- Siapkan mie kuning basah
- Ambil 1/4 tauge, rebus sebentar saja
- Gunakan bumbu kuah :
- Gunakan 2 bawang putih, iris tipis
- Sediakan 5 bawang merah, iris tipis
- Sediakan sekelingking jahe geprek
- Sediakan kaldu sapi
- Siapkan royco sapi
- Gunakan secukupnya garam, gula
- Siapkan lada putih bubuk seujung ssendok teh
- Gunakan seujung sendok pala bubuk
- Gunakan Bahan tambahan :
- Gunakan iris seledri
- Siapkan iris daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil sambal cabai rawit
Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali.
Langkah-langkah memasak Mie kocok bandung:
- Rebus kikil dengan air garam dan geprekan bawang putih. Sisihkan.
- Rendam mie dan tauge dengan air panas, sisihkan.
- Goreng bawang putih dan merah yg sudah di iris, kemudian tumbuk halus.
- Panaskan air bersih dan masukan bawang yg sudah di tumbuk, jahe, lada bubuk, pala bubuk, royco, garam, gula.
- Rebus bakso ke dalam kuah. Setelah mendidih, tata mie, tauge, kikil didalam mangkok. Tambahkan kuah selagi panas. Taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Kabarnya, Mie Kocok Persib adalah pelopor mie kocok Bandung yang penyajiannya menggunakan iga sapi, lho. Jadi, kamu gak perlu kaget kalau daging iga yang dihidangkan punya ukuran yang gemuk dan tekstur yang empuk. Setelah semua isian dihidangkan di mangkuk, barulah kuah kaldu panas dituang ke atasnya.
Selamat mencoba resep mie kocok bandung! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
