Ingin tau rahasia memasak soto mie bogor (minus risoles) yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto mie bogor (minus risoles) terbaik! soto mie bogor (minus risoles) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang sudah minder duluan soto mie bogor (minus risoles) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor (minus risoles)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto mie bogor (minus risoles) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto mie bogor (minus risoles)!
Untuk membuat Soto Mie Bogor (minus risoles), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan - bahan =
- Sediakan 500 gr daging rawonan + 2 ons kikil sisa oseng mercon
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan 3 serei geprek
- Sediakan 3 liter air
- Sediakan Bumbu halus =
- Gunakan 14 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 6 buah kemiri
- Gunakan 2 jempol jahe
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Siapkan gula + garam + merica
- Gunakan Bahan pelengkap=
- Ambil bihun
- Siapkan mie kuning
- Siapkan potong telur rebus
- Sediakan tomat
- Ambil kentang rebus potong2
- Gunakan bawang goreng buat taburan
- Gunakan potong daun bawang
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Ciri Khas Soto Mie Khas Bogor. Tidak seperti resep soto ayam pada umumnya yang menggunakan bihun sebagai salah satu bahan isiannya, resep masakan soto dari bogor ini menggunakan mie kuning basah sebagai isiannya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor (minus risoles):
- Rebus daging sebentar lalu buang airnya, lalu rebus lg cemplungin daun jeruk, serai & lengkuas rebus sampe empuk, saya pake presto rebus cm 30 menit, kemudian angkat dagingnya taruh di wadah teerpisah. Blender bumbu halus, tumis lalu masukkan ke air bekas rebus daging td setelah mau matang masukkan irisan daun bawang sambil koreksi rasa
- Siapkan bahan2 pelengkap lalu tata di mangkok, siram dengan kuah soto panas2, selamat menikmati 😁
Salah satu ciri khas yang lain adalah penggunaan risoles isi bihun sebagai salah satu bahannya. Soto Mie Bogor terkenal karena perbedaannya dengan masakan berkuah yang mengandung mie lainnya. Perpaduan mi dan bihun saja sudah membuatnya unik, belum lagi ketika ditambahkan daging sapi sengkel dan juga risoles yang renyah. Salah satu ciri khas yang lain adalah penggunaan risoles isi bihun sebagai salah satu bahannya. Walaupun ini sebagai bahan pelengkap, tetapi aneh rasanya kalau resep soto mie dari Bogor tidak dicampur dengan risoles.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto mie bogor (minus risoles) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
