Coba resep soto kikil kuah santan susu sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto kikil kuah santan susu cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto kikil kuah santan susu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil kuah santan susu! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan soto kikil kuah santan susu hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil kuah santan susu yuk!
Untuk menyiapkan soto kikil kuah santan susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 bgks kikil
- Siapkan 1 bgks santan kara 65 ml
- Sediakan 1 sst kental manis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya lada butiran
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan Bumbu lain :
- Sediakan 1 btg kayu manis
- Siapkan 2 butir cengkeh (sy, skip)
- Ambil Secukupnya jinten bubuk
- Gunakan Secukupnya pala bubuk
- Siapkan 1 btg sereh, keprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 3 buah tomat merah
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Sambel cabe rawit
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Aku mau bagiin resep super andalanku favorit keluarga ku Resep Soto Betawi Kuah Susu, kenapa kuah susu karena aku ga terlalu suka pakai santan terlalu berat dan enek. pake susu lebih ringan dan. Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur.
Langkah-langkah memasak soto kikil kuah santan susu:
- Potong2 kikil sesuai selera, rebus smp agak lunak (sy rebus dg diberi selembar daun salam) angkat, tiriskan. Haluskan bumbu
- Didihkan air secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu masukkan dalam air yg sudah didihkan, aduk rata dan biarkan mendidih kemudian masukkan santan kara
- Aduk rata lalu masukkan kental manis, aduk rata, masukkan kikilnya, aduk dan masukkan jinten bubuk dan pala bubuk
- Aduk hingga rata, cek rasa dan sy tambahkan sedikit kaldu bubuk, aduk rata lagi, matangkan dan angkat.
- Penyajian, tuang soto kikil dalam mangkuk/wadah saji lalu beri potongan tomat, taburi irisan daun bawang, bawang goreng, sambal dan jeruk nipis. Daan soto kikil siap disajikan dg nasi hangat, kerupuk/emping.
Soto kikil ini merupakan menu khas Gresik yang begitu nikmat, lezat dan menyegarkan. Masak sampai mendidih dan keluar wangi bumbunya. Tuang santan encer, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus agar santan tidak pecah. Goreng daging ayam sampai kecoklatan, angkat.
Selamat mencoba resep soto kikil kuah santan susu! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
