Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek bulat (adaan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek bulat (adaan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek bulat (adaan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek bulat (adaan)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pempek bulat (adaan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek bulat (adaan) yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Bulat (Adaan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 380 gr daging tenggiri giling
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1 sachet (65 ml) santan instan
- Sediakan 170 ml air es
- Ambil 1/2-1 sdt lada putih
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 170-200 gr sagu tani
- Siapkan 1 siung bawang putih halus
- Ambil 8 siung bawang merah iris /cincang/tumbuk kasar
- Ambil Sambal
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 2-3 siung bawang putih
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm cuka
- Ambil 2 sdm gula
Kalau ingin berkreasi bentuk dan rasa, bunda bisa bentuk pempek adaan ini dengan bentuk pempek adaan candy, segiempat, persegi atau diberi isian ikan teri dan kates. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek ini dibentuk menjadi bola-bola kecil dengan potongan-potongan daun bawang kecil di dalamnya, sehingga selain adaan, pempek ini juga dikenal dengan nama pempek bulat atau pempek bawang.
Langkah-langkah membuat Pempek Bulat (Adaan):
- Campur ikan, telur, air, santan, bawang putih, aduk2 cepat dengan tangan, masukan bawang merah, kaldu, garam, gula, sagu sedikit sampai kekentalan pas.
- Siapkan minyak panas, bentuk bulat dengan tangan dan sendok yang dicelup minyak atau air supaya adonan tidak menempel di sendok. Goreng dengan api kecil ke sedang hingga adonan membesar agak mulai kecoklatan, angkat, tiriskan. Kalau kelamaan di goren bagian luarnya akan pecah
- Sambal blender cabe, bawang putih, air hingga halus, masak hingga matang, tambahkan garam, gula, cuka, tes rasa.
Karena adonannya yang lembut disertai irisan bawang membuat pempek ini memiliki perpaduan rasa yang unik dan enak dikunyah. Di rumahku, pempek bulat ini disebut pempek sate dan saya telah terbiasa menyebutnya begitu. Tetapi dirumah mertua ini disebut pempek adaan. Sering di ejek sama ipar menyebut pempek ini pempek sate, saya ikuti saja lah mereka dan menyebut ini pempek adaan. Pempek Bulat (Adaan) Sudah jadi, siap untuk disajikan!
Mudah bukan membuat pempek bulat (adaan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
