Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek rebon isi telur ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek rebon isi telur salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek rebon isi telur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek rebon isi telur! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pempek rebon isi telur hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek rebon isi telur yuk!
Untuk memasak Pempek rebon isi telur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ons rebon
- Gunakan 250 gr terigu
- Sediakan 300 gr tapioka/sagu
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Garam,vetsin/penyedap rasa
- Sediakan Isi:
- Ambil 5 telur rebus dipotong 4 bag
- Gunakan Kuah:
- Ambil 200 gram gula merah
- Ambil 1 sdm asam jawa (secukupnya)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabai rawit
- Sediakan 2 cabai merah keriting (selera)
- Gunakan Garam dan sedikit mecin
Yup, menurut informasinya oleh warga setempat dinamakan pempek dos karena ketika proses menggorengnya bisa saja pempek jenis ini meletup yang. Beberapa hari lalu saya membeli pempek kapal selam di sebuah supermarket. Rasanya cukup enak, lumayan untuk mengganjal perut. Sayang ukurannya agak terlalu kecil he he.
Proses menyiapkan Pempek rebon isi telur:
- Sangrai rebon hingga agak kering. Lalu blender bersama bawang putih
- Panaskan 2 gelas air lalu masukan bahan rebon. Stlh mendidih masukan sagu aduk cepat sampai rata lalu disusul terigu stlh api di matikan. Aduk rata hingga bs di bentuk. Jgn lupa beri garam dan sedikit mecin.cek rasa
- Siapkan isi, bentuk lebarkan lalu masukan telur rebus, tekan2 pinggirnya hingga rapat. Lakukan hingga habis. Setelah habis didihkan air dlm panci masukan pempek masak hingga mengapung (tanda sdh matang). Masukan dlm air dingin agar tdk nempel
- Membuat kuah, haluskan cabai dan bawang putih
- Rebus gula dlm air lalu masukan bumbu halus jg asam jawa masak hingga mendidih dan agak mengental. Beri garam dan sedikit mecin cek rasa
- Lalu saring kuah. Siap utk di racik dan dihidangkan
Akhirnya keesokan harinya saya mencoba membuat pempek isi telur. Mau dibilang pempek kapal selam rasanya masih kurang pas, kurang besar. Setelah semua adonan selesai diisi dan dibentuk, sekarang saatnya didihkan air dalam panci. Resep Pempek rebon isi telur puyuh. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek rebon isi telur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
